TY  - BOOK
AU  - Nielsen,E.M.F.
ED  - Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo, (Brasil). Faculdade de Ciencias Farmaceuticas. Depto. de Tecnologia Bioquimico-Farmaceutica
TI  - Consideracoes sobre liofilizacao de suco de caju (Anacardium occidentale, L.)[Brasil]
PY  - 1978///.
CY  - Sao Paulo, SP (Brasil): 
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Composicao de alimento
KW  - Caju
KW  - Suco
KW  - Liofilizacao
N1  - 49 tables; Bibliography p. 93-99 (51 ref.)
ER  -