Caracteristicas fisicas, quimicas e ponto de colheita do abacaxi (Ananas comosus, L. cvs. Perola e Smooth Cayenne)[Brasil] - Paiva, M.F.G. de; Escola Superior de Agricultura de Lavras, MG (Brasil) (Lavras, MG (Brasil), 1978)
23 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 48-56 (74 ref.)
Keywords: Composicao de alimento; Abacaxi; Analise de alimento; Analise quimica; Analise fisica; Colheita; Maturacao