TY  - BOOK
AU  - Cotta,J.T.de B.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Escola de Veterinaria
TI  - Estudo comparativo entre alguns metodos de conservacao de carcacas de frangos [Composicao de alimento; Analise organoleptica]
PY  - 1979///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - Preservacao de alimento
KW  - Congelamento
KW  - Carcaca
KW  - Frango de corte
KW  - Analise organoleptica
N1  - 29 illus.; 46 ref.; Summary (Por)
ER  -