Morga, A. <br/><br/>
Producao e caracterizacao de beta-amilase de soja e de microorganismos [Glycine max] 

 - Pelotas, RS (Brasil):   1979.  
 - 94 p. 
<br/><br/> 29 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 87-94 (55 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Soja<br/>Maltose<br/>Analise quimica<br/>Analise de alimento