TY  - BOOK
AU  - Morga,A.
ED  - Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel, Pelotas, RS (Brasil). Depto. de Nutricao e Alimentos
TI  - Producao e caracterizacao de beta-amilase de soja e de microorganismos [Glycine max]
PY  - 1979///.
CY  - Pelotas, RS (Brasil): 
KW  - Composicao de alimento
KW  - Soja
KW  - Maltose
KW  - Analise quimica
KW  - Analise de alimento
N1  - 29 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 87-94 (55 ref.)
ER  -