Grossmann, M.V.G. <br/><br/>
Extracao de proteinas de farelo de trigo mourisco: aplicacao de enzimas [Brasil] 

 - Londrina, PR (Brasil):   1979.  
 - 112 p. 
<br/><br/> 42 ref.; 25 tables; 16 illus.; Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROTEINA<br/>ENZIMA<br/>TRIGO<br/>FARELO<br/>VALOR NUTRITIVO