TY  - BOOK
AU  - Cruz,R.
ED  - Fundacao Universidade Estadual de Londrina, PR (Brasil)
TI  - Producao de Alfa-galactosidase de origem fungica e sua aplicacao no extrato de soja [fungo, cladosporium cladosporioides, enzima]
PY  - 1979///.
CY  - Londrina, PR (Brasil): 
KW  - ENZIMA
KW  - SOJA
KW  - CROMATOGRAFIA
KW  - ATIVIDADE ENZIMICA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Bibliography p. 62-70 (74 ref.); 20 graphs; Summaries (Eng, Por)
ER  -