TY  - BOOK
ED  - Universidade Federal de Santa Catarina, Florianopolis (Brasil). Depto. de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
ED  - 3. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
TI  - Resumos de temas livres. 3. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
PY  - 1979///.
CY  - Florianopolis, SC (Brasil): 
KW  - ALIMENTO
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
N1  - Summary only
ER  -