TY  - BOOK
AU  - Yokota,F.
ED  - Instituto Nacional de Tecnologia, Rio de Janeiro, RJ (Brasil). Div. de Ensino e Documentacao
TI  - Higiene industrial aplicada as industrias alimenticias [Microbiologia de alimento; Microrganismo; Brasil]
PY  - 1980///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Microbiologia de alimento
KW  - Industria alimenticia
KW  - Microrganismo
KW  - Higiene de alimento
N1  - 34 illus.; 17 graphs; 79 tables
ER  -