TY  - BOOK
AU  - Perla,M.R.C.
ED  - Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife (Brasil)
TI  - Congelamento industrial de produtos pesqueiros
PY  - 1980///.
CY  - Recife, PE (Brasil): 
KW  - Tecnologia de alimento
KW  - Peixe
KW  - Congelamento
N1  - 12 ref.; Summaries (Eng, Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife (Brazil)
ER  -