Estevao, D. Barsato, D. Marangoni, E.R. Hamada, J.K. Passarelli, A. Onishi, M.H.O. Ito, A.M.Y. Cubas, C.S. Oliveira, A.S. de Carrilho, F.J. <br/><br/>
Topicos em preservacao de alimentos [agua, liofilizacao, ovo, escurecimento, palmito, embalagem flexivel, controle de qualidade, poluicao, envenenamento, Brasil] 

 - Londrina, PR (Brasil):   1980.  
 - 224 p. 
<br/><br/> 41 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>TOXICOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE