TY  - BOOK
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AU  - Oliveira,A.S.de
AU  - Carrilho,F.J.
TI  - Topicos em preservacao de alimentos [agua, liofilizacao, ovo, escurecimento, palmito, embalagem flexivel, controle de qualidade, poluicao, envenenamento, Brasil]
PY  - 1980///.
CY  - Londrina, PR (Brasil): 
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
KW  - TOXICOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
N1  - 41 ref
ER  -