Perfil do setor frigorifico de carne bovina Programa Integrado de Apoio a Agroindustria - Porto Alegre, RS (Brasil): 1980. - 128 p.

45 tables; 9 ref.


CARNE
BOVINO
FRIGORIFICO
INDUSTRIA ALIMENTICIA
RECURSO HUMANO
HIGIENE
ABATE
INSPECAO SANITARIA
COMERCIALIZACAO
INVESTIMENTO