TY  - BOOK
AU  - Prado,V.C.do
AU  - Antunes,P.L.
AU  - Sgarbieri,V.C.
ED  - Universidade Estadual de Campinas, SP (Brasil). Faculdade de Engenharia de Alimentos e Agricola
TI  - Antinutrient occurrence and some physicochemical properties of the protein factions of five brazilian soybean varieties [soja, Glycine max, proteina, analise quimica, Brasil]
PY  - 1980///.
CY  - Campinas, SP (Brasil): 
KW  - SOJA
KW  - VARIEDADE
KW  - PROTEINA
KW  - SOLUBILIDADE
KW  - PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA
KW  - PH
N1  - 6 tables; 24 ref.; Summaries (Eng, Spa); Reprint of Archivos Latinoamericanos de Nutricion, 30(4)p. 552-562, 1980
ER  -