Ferreira, C.L. de L.F. <br/><br/>
Inativacao microbiana pelo calor  no. 50 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1980.  
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<br/><br/> 6 tables; 18 graphs; 7 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>ALIMENTO<br/>CALOR