Chaves, J.B.P. <br/><br/>
Controle de qualidade para industrias de alimentos, metodos gerais  no. 40 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1980.  
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<br/><br/> 42 tables; 33 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE