Chaves, J.B.P. <br/><br/>
Avaliacao sensorial de alimentos. Metodos de analises  no. 37 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1980.  
 - 69 p. 
<br/><br/> 15 tables; 14 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTO<br/>SABOR<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>CONSUMO