TY  - BOOK
AU  - Chaves,J.B.P.
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil). Depto. de Tecnologia de Alimentos
TI  - Avaliacao sensorial de alimentos. Metodos de analises: no. 37
PY  - 1980///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - ALIMENTO
KW  - SABOR
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - CONSUMO
N1  - 15 tables; 14 ref
ER  -