Bressan, W. <br/><br/>
Antocianinas em uvas de variedades viniferas, americanas e hibridas [Composicao de alimento; Vinho; Rio Grande do Sul; Brasil] 
 Anthocyanins from vinifera, american and hybrid grape varieties [Food composition; Wine; Rio Grande do Sul; Brazil] 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1980.  
 - 95 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 78-87 (70 ref.); Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Composicao de alimento<br/>Uva<br/>Vinho<br/>Variedade<br/>Analise de alimento