Ribeiro, A.S.M.G. <br/><br/>
Coliformes em queijo tipo minas frescal: avaliacao de metodologias para enumeracao e isolamento [contaminacao bacteriana, Escherichia coli, Brasil] 
 [Coliforms in "minas frescal" cheese: evaluation of methodologies for enumeration and isolation [bacterial contamination, Escherichia coli, Brazil]] 

 - Lavras, MG (Brasil):   1981.  
 - 98 p. 
<br/><br/> 13 illus.; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 72-82 (72 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO DE MINAS<br/>MICRORGANISMO<br/>INCUBACAO<br/>CONTAMINACAO BACTERIANA