Caruso, J.G.B. Oliveira, A.J. de
Leite. Obtencao, controle de qualidade e processamento
- Sao Paulo, SP (Brasil): [nd].
- 116 p.
Published 1983?; 25 ref.
LEITE
PRODUCAO LEITEIRA
ORDENHA
COMPOSICAO QUIMICA
VALOR NUTRITIVO
HIGIENE DE ALIMENTO
ANALISE ORGANOLEPTICA
ANALISE FISICA
ANALISE QUIMICA
SUBPRODUTO
ECONOMIA DOMESTICA