A sardinha na elaboracao de produto curado (prensado)[processamento de alimento] - Secretaria Nacional de Defesa Agropecuaria, Brasilia, DF (Brasil). Div. de Inspecao de Pescado e Derivados (Brasilia, DF (Brasil), 1984)
14 illus.
Keywords: SARDINHA; INDUSTRIA ALIMENTICIA; PRESERVACAO DE ALIMENTO; CONSERVA; PRENSAGEM