TY  - BOOK
AU  - Siqueira,J.F.M.
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil)
TI  - Efeito da variacao do teor de gordura do leite na composicao e no rendimento do queijo minas padronizado
PY  - 1984///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - QUEIJO
KW  - LEITE
KW  - GORDURA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
N1  - 1 illus.; 13 tables; 47 ref.; Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
ER  -