TY  - BOOK
AU  - Vieira,M.C.
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil)
TI  - Conservacao do soro de queijo minas com peroxido de hidrogenio
PY  - 1984///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - QUEIJO
KW  - SORO
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
N1  - 19 illus.; Bibliography p. 59-66 (76 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
ER  -