Velloso, C.R.V. <br/><br/>
Ocorrencia de brucelas no leite e seu comportamento durante o processamento e cura de queijos minas padronizado e mussarela 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1985.  
 - 124 p. 
<br/><br/> 10 illus.; 10 tables; Bibliography p. 100-111 (92 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>QUEIJO<br/>LEITE<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO