Tocchini, R.P. <br/><br/>
Efeito da temperatura e do tempo de armazenamento na qualidade do suco concentrado de laranja pasteurizado embalado assepticamente em tetra-brik 
 Effect of storage temperature and time on the quality of pasteurized concentrated orange juice asseptically packed in tetra-brik 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1985.  
 - 51 p. 
<br/><br/> 12 illus.; 28 ref.; Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LARANJA<br/>SUCO CONCENTRADO<br/>TEMPERATURA