Umidade relativa de equilibrio e oxidacao de lipideos em farinhas de castanha do Para, macadamia e soja - Sabbagh, M.; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil) (Piracicaba, SP (Brasil), 1985)
56 illus.; 46 tables; 46 ref.; Summaries (Eng, Por)
Keywords: FARINHA; SOJA; CASTANHA DO PARA; MACADAMIA; TEOR DE UMIDADE