Dantas, M.I. de S. <br/><br/>
Estudo de secagem e avaliacao de propriedades fisicas de banana (Musa cavendishii) 
 [Study on drying and evaluation of physical properties of banana (Musa cavendishii)] 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1986.  
 - 57 p. 
<br/><br/> 12 illus.; 7 tables; 47 ref.; Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BANANA<br/>SECAGEM<br/>PROPRIEDADE FISICO-QUIMICA