Rodrigues, V. <br/><br/>
Linguica: uma forma de conservacao da carne; estudo exploratorio 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   1978.  
 - 18 p. 
<br/><br/> (*) Documento disponível no(a) Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brazil) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LINGUICA<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>CONTROLE DE QUALIDADE