TY  - BOOK
AU  - Rodrigues,V.
ED  - Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil)
TI  - Linguica: uma forma de conservacao da carne; estudo exploratorio
PY  - 1978///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - LINGUICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
N1  - (*) Documento disponível no(a) Fundacao Centro Tecnologico de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brazil)
ER  -