TY  - BOOK
AU  - Moretto,E.
AU  - Alves,R.F.(Universidade Federal de Santa Catarina,Florianopolis (Brazil).Deptode Ciencia e Tecnologia de Alimentos)
ED  - Sociedade Catarinense de Bromatologia, Florianopolis, SC (Brasil)
TI  - Manual de aditivos para industria de alimentos [Brasil]
PY  - 1985///.
CY  - Florianopolis, SC (Brasil): 
KW  - ADITIVO
KW  - INDUSTRIA ALIMENTICIA
N1  - 30 ref.; 21 tables. (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Santa Catarina, Florianopolis (Brazil). Centro de Ciencias Agrarias
ER  -