TY  - BOOK
AU  - Visentainer,J.V.
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil)
TI  - Efeito da atividade de lipoxigenase no teor de N-hexanal em farinhas de soja (Glycine max)
PY  - 1986///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - ANALISE QUIMICA
KW  - FARINHA
KW  - SOJA
N1  - 10 illus.; 10 tables; Bibliography p. 46-51 (65 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
ER  -