Pavoa, M.E.B. <br/><br/>
Efeito de tratamentos termicos na qualidade nutricional da proteina do leite 

 - Belo Horizonte, MG (Brasil):   1980.  
 - 88 p. 
<br/><br/> Includes Bibliography; Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)UFMG, Belo Horizonte, MG (Brazil). Biblioteca Central 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO