TY  - BOOK
AU  - Pavoa,M.E.B.
ED  - Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brasil). Inst. de Ciencias Biologicas. Depto. de Bioquimica e Imunologia
TI  - Efeito de tratamentos termicos na qualidade nutricional da proteina do leite
PY  - 1980///.
CY  - Belo Horizonte, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - VALOR NUTRITIVO
KW  - PRESERVACAO DE ALIMENTO
N1  - Includes Bibliography; Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)UFMG, Belo Horizonte, MG (Brazil). Biblioteca Central
ER  -