Ferreira, S.O. <br/><br/>
Aplicacao de tecnologia a especies de pescado de agua doce visando atender a agroindustria rural 
 Technology application to freshwater fish species aiming to the rural agroindustry 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1987.  
 - 122 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 106-121 (122 ref.); Summaries (Eng, Por); 21 tables 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PEIXE DE AGUA DOCE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO<br/>DEFUMACAO<br/>TRATAMENTO DE ALIMENTO