Costa, L. <br/><br/>
Efeito da epoca de colheita do abacaxizeiro (Ananas comosus L. cv. "Smooth Cayenne")nos teores de carboidratos e atividades das bromelinas do caule [Brasil] 
 Effect of time harvest of pineapple (Ananas comosus L. cv. Smooth Cayenne)on amount of carbohydrates, and activities of stem bromelain 

 - Lavras, MG (Brasil):   1987.  
 - 74 p. 
<br/><br/> Bibliography p. 46-51 (59 ref.); Summaries (Eng, Por); 27 illus. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ABACAXI<br/>COLHEITA<br/>CARBOIDRATO<br/>ENZIMA<br/>ANALISE QUIMICA