TY  - BOOK
AU  - Amorim,H.V.de
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Efeito do tratamento acido da levedura Saccharomyces cerevisiae na fermentacao alcoolica
PY  - 1988///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - LEVEDO
KW  - FERMENTACAO ALCOOLICA
KW  - NUTRIENTE
KW  - RENDIMENTO
N1  - Summaries (Eng, Por); 45 tables; 16 illus.; Bibliography p. 145-165 (158 ref.)
ER  -