TY  - BOOK
AU  - Jorge,N.
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil)
TI  - Curvas de secagem de cogumelo (Agaricus bisporus)e avaliacao sensorial do produto apos diferentes periodos de armazenagem
PY  - 1989///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - COGUMELO COMESTIVEL
KW  - ARMAZENAMENTO
KW  - SECAGEM
N1  - 14 illus.; 14 tables; 22 ref.; Summaries (Eng, Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
ER  -