Furtado, M.M. <br/><br/>
Isolamento de bacterias laticas de leite cru e soro de queijo de leite cru da regiao do Serro, Minas Gerais 
 Isolation of lactic bacteria of the liquid milk and cheese whey of the region of Serro, Minas Gerais, Brazil 

 - Vicosa, MG (Brasil):   1990.  
 - 95 p. 
<br/><br/> 7 illus.; 28 tables; Bibliography p. 83-87 (60 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LEITE<br/>SORO DE LEITE<br/>QUEIJO<br/>BACTERIA<br/>MINAS GERAIS