TY  - BOOK
AU  - Furtado,M.M.
ED  - Universidade Federal de Vicosa, MG (Brasil)
TI  - Isolamento de bacterias laticas de leite cru e soro de queijo de leite cru da regiao do Serro, Minas Gerais
PY  - 1990///.
CY  - Vicosa, MG (Brasil): 
KW  - LEITE
KW  - SORO DE LEITE
KW  - QUEIJO
KW  - BACTERIA
KW  - MINAS GERAIS
N1  - 7 illus.; 28 tables; Bibliography p. 83-87 (60 ref.); Summary (Por). (*)Documento disponível na(o)Universidade Federal de Vicosa, MG (Brazil)
ER  -