Spoto, M.H.F. <br/><br/>
Radiacao gama na conservacao do suco concentrado de laranja: caracteristicas fisicas, quimicas e sensoriais 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1988.  
 - 91 p. 
<br/><br/> 20 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 73-80 (50 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LARANJA<br/>SUCO CONCENTRADO<br/>PRESERVACAO DE ALIMENTO<br/>RADIACAO<br/>RAIO GAMA<br/>ANALISE QUIMICA