Ocorrencia e niveis de Bacillus cereus no leite em po integral comercializado na capital do estado de Sao Paulo - Barros, V.R.M. de; Universidade de Sao Paulo, Sao Paulo (Brasil). Faculdade de Medicina Veterinaria e Zootecnia (Sao Paulo, SP (Brasil), 1990)
Summaries (Eng, Por); 11 illus.; Bibliography p. 36-43 (64 ref.)
Keywords: LEITE EM PO; BACTERIA; HIGIENE DE ALIMENTO; CONTAMINACAO BACTERIANA; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO; SAO PAULO