TY  - BOOK
ED  - Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, Rio de Janeiro, RJ (Brasil). Secao Regional do Rio de Janeiro
ED  - 12. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
TI  - 12. Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos. SBCTA Ano 22. Horizontes e caminhos para os anos 90
PY  - 1989///.
CY  - Rio de Janeiro, RJ (Brasil): 
KW  - ALIMENTO
KW  - COMPOSICAO QUIMICA
KW  - ANALISE ORGANOLEPTICA
KW  - ADITIVO
KW  - PROCESSAMENTO
N1  - Summary only
ER  -