Marques, K.P.S. <br/><br/>
Efeito da moagem no isolamento de Yersinia enterocolitica em carne bovina 
 The effect of grinding of the isolation of Yersinia enterocolitica in beef 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1991.  
 - 83 p. 
<br/><br/> 8 tables; Bibliography p. 54-70 (109 ref.); Summaries (Eng, Por) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CARNE<br/>BOVINO<br/>CONTAMINACAO<br/>BACTERIA