Aproveitamento industrial da bananaa; estudo de metodos de processamento, embalagem e estabilidade da banana passa - RT 001/78 

 - Fortaleza, CE (Brasil):   1978.  
 - 28 p. 
<br/><br/> 12 ref. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BANANA<br/>INDUSTRIA ALIMENTICIA