TY  - BOOK
ED  - Instituto de Tecnologia de Alimentos, Campinas, SP (Brasil)
TI  - Aproveitamento de variedades de maca para a obtencao de pure para molho: Relatorio final do projeto 55. 1/76/77
PY  - 1978///.
CY  - Campinas, SP (Brasil): 
KW  - Maca
KW  - Tecnologia de Alimento
KW  - Preservacao de Alimento
KW  - Molho
N1  - 6 tables; 15 ref.; Summary (Por)
ER  -