Verruma, M.R. <br/><br/>
Avaliacao quimica, nutricional e sensorial do leite de bufala e derivados em comparacao aqueles de leite de vaca 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1993.  
 - 107 p. 
<br/><br/> 11 graphs; 15 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 78-93 (95 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Leite<br/>Produto Derivado do Leite<br/>Bufalo<br/>Analise Quimica