TY  - BOOK
AU  - Verruma,M.R.
ED  - Escola Superior da Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Avaliacao quimica, nutricional e sensorial do leite de bufala e derivados em comparacao aqueles de leite de vaca
PY  - 1993///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Leite
KW  - Produto Derivado do Leite
KW  - Bufalo
KW  - Analise Quimica
N1  - 11 graphs; 15 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 78-93 (95 ref.)
ER  -