TY  - BOOK
AU  - Berbari,S.A.G.
ED  - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Piracicaba, SP (Brasil)
TI  - Avaliacao da qualidade de algumas variedades de morango para o processo de congelacao
PY  - 1992///.
CY  - Piracicaba, SP (Brasil): 
KW  - Morango
KW  - Variedade
KW  - Textura de Alimento
KW  - Analise Organoleptica
KW  - Congelamento
N1  - 8 graphs; 18 tables; Summaries (Eng, Por); 47 ref
ER  -