Demiate, I.M. <br/><br/>
Caracteristicas de qualidade do amido de castanha europeia (Castanea sativa, Mill) 

 - Piracicaba, SP (Brasil):   1993.  
 - 86 p. 
<br/><br/> 10 graphs; 18 tables; Summaries (Eng, Por); Bibliography p. 70-86 (99 ref.) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Castanha da Europa<br/>Amido<br/>Analise Quimica<br/>Analise Qualitativa